素食主義可能無法拯救地球：研究表明有限的肉類消費(fèi)對(duì)環(huán)境和動(dòng)物更好
素食主義可能無法拯救地球：研究表明有限的肉類消費(fèi)對(duì)環(huán)境和動(dòng)物更好（Credit: Pixabay/CC0 Public Domain）
（神秘的地球uux.cn）據(jù)美國物理學(xué)家組織網(wǎng)（by University of Georgia）：素食主義者和素食主義者一直認(rèn)為他們的飲食方式是最仁慈的——對(duì)動(dòng)物和我們的星球。
但是主義拯救佐治亞大學(xué)的新研究表明，事實(shí)可能并非如此。無法物更廈門包養(yǎng)外圍上門外圍女上門外圍上門外圍女（微信181-8279-1445）提供1-2線熱門城市快速安排30分鐘到達(dá)
該論文發(fā)現(xiàn)，地球的肉如果我們想拯救環(huán)境和保護(hù)人權(quán)，研究有限以當(dāng)?shù)睾腿斯わ曫B(yǎng)的表明肉類為主的飲食可能是最道德的飲食方式。
“這種基于植物的類消模式是不可持續(xù)的，”艾米·特勞格爾說，費(fèi)對(duì)她是環(huán)境和動(dòng)好廈門包養(yǎng)外圍上門外圍女上門外圍上門外圍女（微信181-8279-1445）提供1-2線熱門城市快速安排30分鐘到達(dá)這項(xiàng)研究的作者，也是素食富蘭克林藝術(shù)與科學(xué)學(xué)院的教授。“這實(shí)際上只是主義拯救大量的綠色清洗。你真的無法物更不用看很遠(yuǎn)就能看出這種說法有多大問題。”
美國豆腐和豆豉產(chǎn)品中使用的地球的肉大豆不是在這里種植的
研究發(fā)現(xiàn)，美國的研究有限大多數(shù)大豆產(chǎn)品(如豆腐和豆豉)都不是在這里種植的。直到最近，表明它們還主要從印度進(jìn)口，那里的大豆生產(chǎn)導(dǎo)致了大面積的森林砍伐和棲息地的喪失。大豆種植園也占用了寶貴的土地空間，而這些土地本可以用來緩解該國的糧食不安全狀況。
將大豆運(yùn)送到數(shù)十萬英里以外的美國所造成的污染和環(huán)境影響是它自身的環(huán)境災(zāi)難。
同樣，棕櫚油，通常被用作黃油或豬油的素食替代品，主要從印度尼西亞、馬來西亞、泰國和尼日利亞進(jìn)口。那里的當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)已經(jīng)被毀林和生物多樣性的喪失所破壞，因?yàn)閿?shù)百萬公頃的森林被夷為平地用于棕櫚油生產(chǎn)。
除了對(duì)環(huán)境的影響之外，棕櫚油行業(yè)一直是眾多侵犯人權(quán)指控的對(duì)象。童工、猖獗的性虐待和強(qiáng)奸以及在沒有適當(dāng)防護(hù)設(shè)備的情況下接觸有害殺蟲劑并不罕見。
特勞格爾說:“比起種植棕櫚油或大豆的人，人們更重視家畜和家養(yǎng)動(dòng)物的生命。”“公司喜歡向人們推銷這種飲食方式會(huì)改變世界，但事實(shí)并非如此。”
農(nóng)場動(dòng)物可以幫助減緩氣候變化
減少肉類消費(fèi)應(yīng)該有助于減緩氣候變化，這是一個(gè)常見的說法。但這與動(dòng)物本身關(guān)系不大。問題是肉類行業(yè)目前是如何運(yùn)作的。
“牲畜對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的可持續(xù)性和減緩氣候變化都非常重要，”特勞格爾說。
例如，一頭豬可以生產(chǎn)150磅肉和20磅熏肉。在牧場上，在外面的森林中，以堅(jiān)果、剩余的牛奶和附近農(nóng)場的蔬菜廢料為食，豬也可以對(duì)土壤、森林和生態(tài)系統(tǒng)的健康做出貢獻(xiàn)。
當(dāng)收獲動(dòng)物的時(shí)候，一個(gè)小規(guī)模的加工廠，避免使用塑料制品，雇傭高薪員工，可以用來保持供應(yīng)鏈的簡短和透明。
特勞格爾認(rèn)為，一頭豬可以養(yǎng)活一個(gè)家庭幾個(gè)月。
“在那頭豬的生命之后留下的是土壤恢復(fù)、小企業(yè)健康、人類健康和可追溯的短供應(yīng)鏈，”她說。“減少我們吃肉的數(shù)量肯定是有道理的，但我們可以通過少量的動(dòng)物產(chǎn)品如肉或蛋來滿足我們對(duì)蛋白質(zhì)的需求。與此同時(shí)，鱷梨、椰子、可可和咖啡等都是以植物為基礎(chǔ)的，但它們正在破壞環(huán)境和生計(jì)。”
這項(xiàng)研究發(fā)表在《政治生態(tài)學(xué)雜志》上，是與華盛頓大學(xué)出版社簽約的大型圖書項(xiàng)目的一部分。
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