北靖的北靖保舉北靖好食借是非常歉富的，多是土樓土樓本天的農家菜，但是好食好吃果為是自家蒔植，非常天然安康，有甚是北靖保舉北靖以戰市場上的品量也是有辨別的，那里的土樓土樓好食菜館也很多，但是好食好吃那里最著名的便是四菜一湯了，四菜一湯除指土樓，有甚也真的北靖保舉北靖那么個菜。

沒有過，土樓中的好食好吃好食“四菜一湯”也非常馳名!那便是健好鴨、沒有雅音菜、有甚渾蒸光魚、北靖保舉北靖冰鎮竹筍，土樓土樓戰皋比輪土雞湯，好食好吃它們皆是極具本天特性的好食!

先去講講本天人早餐吃甚么，那便是——鍋邊糊，屬于北靖游子魂牽夢繞的“鄉憂”好食!

鍋邊糊做法沒有易，便是用蜆子煮開燒成湯，與其好味，再將米漿沿著鍋邊轉上一圈澆下往，米漿正在鍋邊被燙成干皮，然后用用鍋鏟刮到湯里里，挺形象的沒有是嗎

最后湯中減上芹菜、蝦皮、噴鼻菇等等配料，燒開后調味起鍋，便是苦旨的鍋邊糊啦!

然后便是枸杞湯，真正在寬格去講是枸杞葉湯，那個枸杞葉真正在屬于家菜，與枸杞出太大年夜干系的，北靖人通常為秋夏之際吃的比較多。

用枸杞葉去煮豬內凈，心味渾苦，借有食療的結果。

借有豆花粉絲、鹵里戰各種筍子菜，前兩者壹周君正在前里的問題中已提到過，便已幾講，北靖一年四時皆有陳筍，以是各種炒燜煮蒸燙燉皆是極好的

北靖的小溪魚也是非常苦旨，壹周君吃到的是白燒，魚固然小，但是天然收展的，以是肉老味陳。

傳聞北靖借有芥菜煲戰芥菜飯，用的是霜凍過的芥菜建制的，果為芥菜略有苦味，以是霜凍以后，苦味被苦味代替了，配菜一流，可惜只需夏季去北靖去能吃到，壹周君出那個心禍啦

那里里需供特別提到的某過于沒有雅音菜了，那是北靖本天的特性菜，正在其他處所陳少看到，用蒜頭渾炒吃起去非常爽心，借有保健服從。別的，冰鎮竹筍也是北靖一盡，本天陳筍各處，一年四時皆有，大年夜家把筍熱躲三小時后食用，心感更是奇特。

借有客家米酒也是一大年夜特性，進心醇薄噴鼻苦，常常讓初飲者漫沒有經心，誰知潛力雄勁，有面“酒沒有醉大家自醉”的意味。別的，土雞、云水謠沙鍋戰溪魚也沒有成沒有嘗。

大年夜家能夠嘗嘗北靖土樓的隧講農家菜，借是非常綠色安康的，并且代價沒有是很貴，那邊的仄易遠風也很渾薄，能夠好好咀嚼一下那里的好食，但愿以上分享對大年夜家有幫閑。