當(dāng)前位置： 當(dāng)前位置：首頁 > 休閑 > 陶器殘留物研究探索了德國(guó)從新石器時(shí)代早期到青銅時(shí)代的烹飪傳統(tǒng)正文

這個(gè)由十個(gè)經(jīng)典的Únetice杯子組成的礦床是在位于Pömmelte的巨大早期苯教時(shí)期定居點(diǎn)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的。其中三個(gè)含有乳制品，殘留一個(gè)含有反芻動(dòng)物脂肪——這意味著至少這四個(gè)飲用器皿在存放之前已經(jīng)使用過。物研西安新城約炮（約車模教練空姐）vx《749-3814》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)資料來源：uux.cn/Matthias Zirm，究探薩克森-安哈爾特州遺產(chǎn)管理和考古辦公室
（神秘的索德時(shí)代地球uux.cn）據(jù)Denkmalpflege and Archäologie Sachsen Anhalt-Landesmuseum für Vorgeschichte（作者：Oliver Dietrich）：考古學(xué)家廣泛使用陶器的類型和裝飾來區(qū)分和描述文化。血管的新石（過去的）內(nèi)容和實(shí)際功能很少成為研究的焦點(diǎn)。
現(xiàn)在，器時(shí)期到青銅在《公共科學(xué)圖書館·綜合》上發(fā)表的代早的烹一項(xiàng)研究中，來自薩克森-安哈爾特州遺產(chǎn)管理和考古辦公室（LDA）和巴塞羅那自治大學(xué)的飪傳一個(gè)國(guó)際科學(xué)家團(tuán)隊(duì)探索了德國(guó)中部新石器時(shí)代早期至青銅時(shí)代晚期（公元前6-11千年）的烹飪傳統(tǒng)。
總共對(duì)124件陶器進(jìn)行了古代膳食脂質(zhì)殘留分析，陶器統(tǒng)西安新城約炮（約車模教練空姐）vx《749-3814》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)并確定了幾種陶器的殘留功能特異性。
大約7500年前，物研隨著新石器時(shí)代早期線性陶器文化的究探傳播，第一批農(nóng)業(yè)和陶器生產(chǎn)社會(huì)定居在中歐。索德時(shí)代在接下來的新石幾千年里，一種特殊的文化多樣性展現(xiàn)了出來，這導(dǎo)致了廣泛的陶器風(fēng)格和裝飾。
在中歐，德國(guó)中部是文化多樣性最明顯的地區(qū)之一。這是由于黃土區(qū)豐富的農(nóng)業(yè)土壤和其他自然資源，如鹽，在早期就吸引了人們。在他們的研究中，科學(xué)家們通過檢查L(zhǎng)DA倉(cāng)庫中124個(gè)不同形狀、大小和環(huán)境的時(shí)代特征陶器中的脂質(zhì)殘留物，分析了德國(guó)中部以陶器為基礎(chǔ)的食品儲(chǔ)存和烹飪實(shí)踐。
這是迄今為止該地區(qū)最大的數(shù)據(jù)系列，樣本來自墳?zāi)购投ň狱c(diǎn)。脂質(zhì)分析可以區(qū)分牛奶、反芻動(dòng)物和非反芻動(dòng)物以及海洋或植物來源的殘余脂肪。
所獲得的結(jié)果證實(shí)，在新石器時(shí)代中期，乳制品的消費(fèi)量顯著增加，這與陶器類型的創(chuàng)新（如小杯）有關(guān)（巴爾伯格文化，公元前4千年）。這一時(shí)期的帶柄杯子和小雙耳瓶幾乎總是含有乳制品脂質(zhì)，這表明與牛奶衍生食品來源有關(guān)的用途非常專門。一種假設(shè)是，這些杯子用來從定居點(diǎn)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的較大容器中舀牛奶產(chǎn)品。

在Pömmelte圓形圍墻周圍進(jìn)行典型的晚期Bell Beaker個(gè)人埋葬。少年死者收到了一個(gè)作為陪葬品的容器，在本例中是一個(gè)未裝飾的裝有加熱牛奶產(chǎn)品的齲齒杯。資料來源：uux.cn/Matthias Zirm，薩克森-安哈爾特州遺產(chǎn)管理和考古辦公室
在陪葬品中發(fā)現(xiàn)的公元前3000年的繩紋器文化裝飾燒杯顯示出各種動(dòng)物甚至植物來源的脂肪，這表明非反芻動(dòng)物產(chǎn)品的重要性增加了。到目前為止，研究結(jié)果并不支持將這些杯子解釋為過去聲稱的用于飲用啤酒的特殊容器。
此外，來自東部草原地區(qū)的繩紋陶器文化的到來似乎與反芻動(dòng)物來源的肉類或脂肪的使用增加并不一致，這也是假設(shè)的。豬在這些種群的生存習(xí)慣中發(fā)揮了非常重要的作用。有線器皿養(yǎng)殖的雙耳瓶（雙柄器皿）經(jīng)常含有豬衍生的脂肪。
乳制品的密集使用也可能一直持續(xù)到公元前3000年，尤其是在Bell Beaker人群中。隆突燒杯的使用，特別是在Pömmelte圓形圍墻附近的墓葬中，似乎在乳制品方面高度專業(yè)化，有可能成為一種服務(wù)容器。這可能反映了該遺址的具體埋葬做法，在那里，典型的墳?zāi)刮锲罚粋€(gè)單一的飲用器皿，在多個(gè)墓葬中始終呈現(xiàn)出乳制品的信號(hào)。
青銅時(shí)代早期的文化（約公元前2200年至1550年）見證了一個(gè)高度等級(jí)社會(huì)的出現(xiàn)。這是Leubingen和Helmsdorf以及Bornhöck的裝飾豐富的紀(jì)念性王子墓地的時(shí)代，近年來人們對(duì)其進(jìn)行了深入研究。
Nebra Sky Disk編碼了可用于創(chuàng)建日歷的天文知識(shí)，將Únĕtice文化的精英們標(biāo)記為強(qiáng)大的時(shí)間大師。他們的力量是由軍隊(duì)保障的，他們的武器可以在青銅時(shí)代早期的大型斧頭庫中找到。
ÚnŞtice文化的陶器是高度標(biāo)準(zhǔn)化的。其特點(diǎn)是未經(jīng)裝飾的紡錘形杯體以及粗糙塑料裝飾的粗糙家用壺。在這種更加標(biāo)準(zhǔn)化但令人驚訝的是，具有幾種不同脂質(zhì)信號(hào)的多功能陶器中檢測(cè)到了更多種類的動(dòng)物和植物衍生產(chǎn)品。
總的來說，對(duì)德國(guó)中部新石器時(shí)代早期至青銅時(shí)代不同容器類型中脂質(zhì)殘留物的研究揭示了陶器使用和食物制備隨時(shí)間的廣泛變化，以及史前人口在食物資源與制備、儲(chǔ)存和消費(fèi)食物的主要手段之間建立的復(fù)雜關(guān)系的新數(shù)據(jù)。
盡管動(dòng)物區(qū)系研究揭示了非常持續(xù)的畜牧業(yè)實(shí)踐，但在新石器時(shí)代早期和青銅時(shí)代之間，動(dòng)物衍生產(chǎn)品的消費(fèi)發(fā)生了巨大變化。因此，僅憑動(dòng)物骨骼并不總是一個(gè)很好的生存指標(biāo)。