《BMC醫(yī)學(xué)》：每周吃五次或更少的肉與較低的總體癌癥風(fēng)險相關(guān)
（神秘的地球uux.cn報道）據(jù)EurekAlert!：根據(jù)發(fā)表在開放獲取期刊《BMC醫(yī)學(xué)》（BMC Medicine）的一項研究，每周吃五次或更少的周吃癥風(fēng)肉與較低的總體癌癥風(fēng)險相關(guān)。
來自英國牛津大學(xué)的次或Cody Watling和同事通過分析英國生物樣本庫（UK Biobank）2006-2010年間招募的472377名英國成年人的數(shù)據(jù)，調(diào)研飲食與癌癥風(fēng)險之間的更少關(guān)關(guān)系。這些參與者年齡在40-70歲之間，肉的總他們會報告自己吃肉和魚的較低頻率，研究者則利用健康記錄計算他們平均11年內(nèi)新發(fā)癌癥的體癌發(fā)病率。研究中作者亦考慮了糖尿病狀況以及社會人口學(xué)、學(xué)每險相社會經(jīng)濟和生活方式的周吃癥風(fēng)因素。有247571名（52%）參與者每周吃肉五次以上，次或205382名（44%）參與者每周吃肉五次或以下，更少關(guān)10696名（2%）參與者只吃魚不吃肉，肉的總還有8685名（2%）參與者是較低普通素食者或嚴格素食者。參與者中有54961名（12%）在研究期間罹患了癌癥。體癌
研究人員發(fā)現(xiàn)，學(xué)每險相與每周吃肉五次以上的人相比，總體癌癥風(fēng)險在那些每周吃肉五次或以下的人中降低了2%，在那些吃魚但不吃肉的人中降低10%，而在普通素食者和嚴格素食者中降低了14%。把特定癌癥的發(fā)病率與參與者的飲食習(xí)慣相比較后，作者發(fā)現(xiàn)，每周吃肉五次或以下的人罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險比每周吃肉五次以上的人降低了9%。他們還發(fā)現(xiàn)，與每周吃肉五次以上的男性相比，前列腺癌的風(fēng)險在只吃魚不吃肉的男性中降低了20%，在普通素食男性中降低了31%。遵循普通素食習(xí)慣的絕經(jīng)后女性死于乳腺癌的風(fēng)險比每周吃肉五次以上的女性低18%。但是研究結(jié)果表明，這是由于普通素食女性的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）往往比吃肉女性低。
研究人員提醒，由于這項研究的觀察性質(zhì)，并不能為飲食和癌癥風(fēng)險之間找到因果關(guān)系的結(jié)論。另外，英國生物樣本庫的飲食數(shù)據(jù)是在一個單一的時間點上收集的，而非一個連續(xù)的時間段內(nèi)收集，因此可能無法代表參與者終生的飲食模式。
作者建議未來的研究可以在更大的人群中、更長的隨訪時間內(nèi)調(diào)研少肉或無肉飲食與特定癌癥風(fēng)險之間的關(guān)系。
附注:
報道時請?zhí)峒捌诳Q。如果您是為網(wǎng)站寫作稿件，請附上原文鏈接。
《BMC醫(yī)學(xué)》（BMC Medicine）是BMC系列期刊中的醫(yī)學(xué)類期刊。《BMC醫(yī)學(xué)》是一本開放獲取的同行評審醫(yī)學(xué)期刊，發(fā)表臨床執(zhí)業(yè)、轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)和健康方向的進展、公共衛(wèi)生、全球健康、政策以及生物醫(yī)學(xué)和社會醫(yī)學(xué)專業(yè)人士感興趣的所有相關(guān)領(lǐng)域中的優(yōu)秀、有影響力的研究。我們還會發(fā)表辯論文章和綜述。
論文通訊作者聯(lián)系方式：
Cody Watling
英國，牛津大學(xué)
Email: cody.watling@ndph.ox.ac.uk
在網(wǎng)上發(fā)布新聞時，請附加以下超鏈接（超鏈接將于禁發(fā)令解除后生效）：https://www.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02256-w

(責(zé)任編輯：休閑)