俄羅斯電視頻道“美食”節(jié)目主持人指出哪些食物不要混搭在一起（© Depositphotos / Lisovskaya）
（神秘的美食地球uux.cn報(bào)道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：為了避免消化問題，正確搭配食物非常重要。俄羅主廚弗拉基米爾·帕夫洛夫向衛(wèi)星電臺(tái)指出哪些產(chǎn)品最好單獨(dú)食用。斯電視頻食物
知名主廚、道節(jié)搭起俄羅斯電視頻道“美食”節(jié)目主持人弗拉基米爾·帕夫洛夫在接受衛(wèi)星電臺(tái)采訪時(shí)指出，目主最好不要把哪些食物混搭在一起。持人許多常見食物混合在一起食用會(huì)引起胃部不適、指出燒心和其他不適感。不混
帕夫洛夫表示：“最常見的美食菜是肉和土豆。但是俄羅淀粉含量高土豆與肉中的動(dòng)物蛋白不是很相容，因此會(huì)導(dǎo)致在胃中發(fā)酵。斯電視頻食物最好不要將肉與面粉做的道節(jié)搭起食品混合。當(dāng)您同時(shí)吃肉和面團(tuán)時(shí)，目主這會(huì)極大地增加您的持人體重，您之后會(huì)有沉重感，指出因?yàn)閯?dòng)物性蛋白和慢速碳水化合物結(jié)合后令人體難以吸收，而且吸引緩慢。”
他警告說，同時(shí)吃肉和水果也將產(chǎn)生不適感。
廚師指出：“最好至少在飯前15-20分鐘以前吃水果，或是飯后2-3個(gè)小時(shí)以后再吃。熱餐比水果消化時(shí)間更長，后者15分鐘內(nèi)就會(huì)在胃中發(fā)酵。最佳的組合是肉和蔬菜。”但是，西紅柿并不能與所有食物一起食用。
他表示：“西紅柿最佳拍檔是奶酪，但這不是很健康。番茄和奶酪的結(jié)合會(huì)增加鹽分的沉積。番茄中存在某種酸，它會(huì)與奶酪中豐富的鈣發(fā)生反應(yīng)，因此它們更容易繁殖。黃瓜和番茄也不是很好的搭配，因?yàn)槟承┚S生素會(huì)被破壞。土豆和西紅柿對胃有不良影響——在這種情況下，淀粉會(huì)剝奪西紅柿的有益特性，蔬菜會(huì)成為您胃中無用的負(fù)荷。”
帕夫洛夫補(bǔ)充指出，甜瓜是一種獨(dú)特的時(shí)令產(chǎn)品，根本不能與任何食品一起食用。
相關(guān)報(bào)道：餐廳中的危險(xiǎn)菜肴
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：在接受ForPost網(wǎng)站采訪時(shí)，俄羅斯獸醫(yī)阿列克謝·庫赫諾列舉了在餐廳點(diǎn)菜遇到的危險(xiǎn)菜肴。
據(jù)他介紹，在餐飲場所應(yīng)該避免食用意大利面和提拉米蘇甜點(diǎn)，以及包括生雞蛋在內(nèi)的其他菜品。庫赫諾解釋說，生雞蛋可能被沙門氏菌污染，從而會(huì)引起急性食物中毒。
他建議在烹飪時(shí)使用鵪鶉蛋代替雞蛋，這樣可以避免發(fā)生危險(xiǎn)的感染。他總結(jié)說：“鵪鶉的體溫很高，為40°C，因此鵪鶉蛋不會(huì)感染沙門氏菌，如果病原體進(jìn)入鵪鶉體內(nèi)，沙門氏菌就會(huì)死亡。”