如果一個(gè)男人說，左手正人遠(yuǎn)庖廚，刀叉的故那一定是右手他的借口。那么，年華一個(gè)女人不進(jìn)廚房算不算是左手一個(gè)殘缺的女人?

　　我常常和女友玩笑，說自己的刀叉的故閑暇時(shí)間，基本上是右手“不在書房就在廚房”。而現(xiàn)實(shí)上廚房于我，年華是左手比書房還要主要的一個(gè)所在。

　　細(xì)細(xì)去想，刀叉的故覺得我愛廚房大概只是右手我個(gè)人的緣由吧。這其實(shí)與任何女人的年華進(jìn)大概不進(jìn)廚房都沒有關(guān)聯(lián)。因?yàn)樵谏鐣淖笫制渌I(lǐng)域，我是刀叉的故一個(gè)沒有建立的女人，大不能像希拉里一樣風(fēng)云國際，右手小不能像張愛玲一樣特立獨(dú)行。那么，一個(gè)普通的女人，她無法兼濟(jì)天下，卻依然可以獨(dú)善其身吧。我的廚房認(rèn)同我的人生態(tài)度，于是它無私地接納了我。

　　接納我的，另有廚房里的那些精靈——格式繁多的食材和餐具。在我的廚房里，無論是帶著泥濘的蔬果，依然為人類獻(xiàn)身的家禽，它們從來都是一副理解和包容我的姿態(tài)。在這樣相互配合的情況下，我的思維總是異常清楚，在一日三餐的運(yùn)作里，我是一個(gè)別開生面的藝術(shù)家，鎮(zhèn)靜卻又充滿了創(chuàng)意地指揮它們，當(dāng)那些不起眼的蔬果經(jīng)由我的雙手變成為繽紛的尤物去“色誘”老公的腸胃時(shí)，我想，我是一個(gè)合格的廚娘。而當(dāng)我拿著鋒利的刀具，面對那些血淋淋的肉類無數(shù)次地懺悔和追問，它們卻終是無語，無語，是因?yàn)闊o解，于是我只好帶著許多無解的哲學(xué)問題把它們變成孩子成長所必需的美味蛋白質(zhì)。在烹飪的歷程中，在喂養(yǎng)大兒子的歷程中，我完成為對那些肉類的懺悔也完成為對自己的救贖，我想，至少我努力在做一個(gè)合格的母親。我在這種自我一定中得到對于生活的安全感、滿足感、成就感。我覺得，廚房是我的天堂。

　　這其實(shí)是一點(diǎn)都不夸張的比喻。元戲曲家王實(shí)甫的《破窯記》第一折中有一句話：“你孩兒心順處便是天堂。”是的，我愛廚房，是因?yàn)樗橇钗倚臍鈨喉樀牡胤健ｍ槪病Ｐ膽焉屏捡Z順，你會覺得食物和你一路變得服從，那些別扭的不快的情緒會和廚房里的油煙一路消逝……而我也的確無法想象一個(gè)抱怨的廚娘如何能夠去做出一頓好飯出來。

　　愛上廚房還與另一種精靈有關(guān)——餐具。沒有什么比餐具的表達(dá)方式更清楚和正確，它們有的低調(diào)隱忍，有的高貴滋潤。然而來到世上的目的卻都是一樣，就是用來包容其他……而我唯有愛它們才能去感覺它們。我在它們中心輾轉(zhuǎn)流連，一次次撫摸，一次次付款，一次次把它們帶回家……于是，我有了許多快樂的理由：廚房里正煲了一鍋好湯，那個(gè)花邊的湯碗正等待著要敞開自己的心扉;那套不銹鋼刀具，是周六早上吃西餐的最好理由;而那個(gè)擬人化的跪著求婚的勺子，總是不厭其煩地等我進(jìn)廚房摘下戒指，它在窗臺接過我的戒指，然后就一向虔誠地跪著，我清理完廚房掩門出來過后，總是喜歡偷偷瞄它一眼，我希望它此時(shí)能和我一樣直起腰做半刻的喘息……

　　食物在蒸、炸、煎、煮的歷程中完成它作為食物的使命，而餐具使這所有得到升華，你細(xì)細(xì)想，其實(shí)吃飯不僅僅只是吃飯，它還充滿了迷人的形式感。而賦予尋常人家的一飯一蔬以形式的，是愛廚房女人的付出，在這所有的付出中，你得到的最珍貴的回報(bào)是最樸實(shí)的感悟：生活，原來是“左手刀叉，右手年華”。